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お好(この)み焼(やき)は出汁(だし)に溶(と)いた小麦粉(こむぎこ)にキャベツ(きゃべつ)や卵(たまご)、肉(にく)など好(す)きな具材(ぐざい)を混(ま)ぜて鉄板(てっぱん)で焼(や)く料理(りょうり)です。焼(や)き方(かた)や具材(ぐざい)は地域(ちいき)によって大(おお)きく異(こと)なります。
お店(みせ)によっては自分(じぶん)で焼(や)かせてもらえるところもあります。


o kono mi yaki ha dashi ni to i ta komugiko ni kyabetsu ya tamago 、 niku nado su ki na guzai wo ma ze te teppan de ya ku ryouri desu 。 ya ki kata ya guzai ha tiiki ni yoxtu te oo kiku koto nari masu 。
o mise ni yoxtu te ha zibun de ya ka se te mora eru tokoro mo ari masu 。


Okonomiyaki is a dish in which flour is dissolved in broth, cabbage, eggs, meat, and other ingredients are mixed together and grilled on a griddle. The cooking method and ingredients vary greatly from region to region.
Some restaurants even let you cook it yourself.

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